Jednoduchý a zdravý recept na slávnostný puding.

Potrebujeme pre 2 osoby: hrsť kešu orechov, 4 sušené slivky, trošku vanilkového prášku (Bourbon),  2 lyžice ďatľového sirupu, 8 lyžíc chia semien, 1 konzerva kokosového mlieka (môžeme nahradiť vodou), celozrnné piškóty a ovocie na ozdobenie.

Postup: kešu orechy a slivky zalejeme vriacou vodou necháme odstáť  15 minút.  Následne poriadne vymixujeme s kokosovým mliekom a pridáme sirup s vanilkou. Pridáme chia semená a môžeme aranžovať spolu s ovocím a piškótami do pohárov. Necháme odstáť aspoň 1 hodinu v chladničke, najlepšie cez noc a podávame :).